[Brauversuche] Voraussichtliches letztes Nachzuckern

Letzte Woche jeweils 40g nachgezuckert, heute nochmals 80g. Sollte das letzte Nachzuckern gewesen sein, da laut Vinometer der Alkoholgehalt deutlich über 18% liegt und damit über der garantierten Alkoholtoleranz der Hefe.
Die Gasbildung ist auch eher verhalten, so dass die Gärung nächste Woche beendet sein sollte. Ingesamt hat der Met dann etwa 10 Wochen gegärt.