[Brauversuche] Voraussichtliches letztes Nachzuckern

Letzte Woche jeweils 40g nachgezuckert, heute nochmals 80g. Sollte das letzte Nachzuckern gewesen sein, da laut Vinometer der Alkoholgehalt deutlich über 18% liegt und damit über der garantierten Alkoholtoleranz der Hefe.
Die Gasbildung ist auch eher verhalten, so dass die Gärung nächste Woche beendet sein sollte. Ingesamt hat der Met dann etwa 10 Wochen gegärt.

[Grünzeug] Tabak

Neben dem neu entdeckten Hobby des brauens von Alkoholika, dem Modellbau und den elektrischen Nerdspielereien habe ich noch eine weitere Leidenschaft. Tabak. Allerdings nicht Ketten-Glimmzüge, sondern das Rauchen von brauchbarem Tabak. Namentlich Zigarren und Pfeife. Habe auch ein paar Pflanzen selbst angepflanzt, die Ausbeute ist allerdings bescheiden und hängt zum trocknen auf dem Balkon:

Vor einem halben Jahr sah die Pflanze noch so aus:

Außerdem habe ich noch einen kleinen Humidor, in dem etwa die Hälfte meiner Zigarren zur Zeit lagert, bis der große aus einer Ikea-Hängevitrine fertig ist. Den Humidor gab es mit Aschenbecher, Zigarrencutter und Lederetui für 2 Zigarren für 20€ bei Ebay.

Die Pfeifen kommen noch extra. Hier nur mein kleinstes Exemplar, eine Dr. Hardy Mini. Perfekt für den Dunhill Nightcap, da bei der Nikotinbombe alle anderen Pfeifen eine Kotzgarantie haben :D

[Kram] Weihnachtsdeko

So, heute wurde die Weihnachtsdeko vervollständigt. Dazu gehört unter anderem mein uralter, künstlicher Weihnachtsbaum:

Außerdem der Adventskranz ohne Kranz:

Und viel Klüngel. Nichts fotografiert wurden die vielen Glänsas von Ikea.

[Brauversuche] Der erste Versuch Met zu brauen.

Am 3.10. habe ich meinen ersten Met angesetzt. Habe dabei das Basisrezept vom Honigweinkeller benutzt. Angesetzt  habe ich zuerst 8 Liter in zwei Kanistern für destilliertes Wasser. Einfach Deckel durchgebohrt, zwei Gärspunde in Duplex-Bauweise vom Dehner draufgesteckt. Der Honig war simpler, billiger Blütenhonig und wurde nicht gekocht.
Nach einer Woche war der Zucker des Honigs schon komplett vergoren zu 9% Alkohol. Insgesamt wurde mittlerweile 7 mal nachgezuckert. Den Alkoholgehalt kann ich leider nicht mehr bestimmen, da mein Vinometer Mist baut. Direkt nach dem Nachzuckern schmeckt der sogar nach Wein. Davor ist der so sauer, dass man davon wieder Jungfrau wird. Außerdem habe ich noch Apfelwein mit Backhefe angesetzt. Der hat nur 4 Tage gegärt, hat daher kaum Alkohol. Ist aber trotzdem sehr lecker. Der Met wurde mittlerweile auf 10l aufgestockt und sollte um die 15% Alkohol  haben.
So sieht die ganze Chose aus:

So, ich habe mich auch dem Gruppenzwang gefügt

Das ist er also, mein neuer Blog. Hier kommen in Kürze Berichte zu meinen Brauversuchen von Met und Apfelwein und diverse Nerdspielereien aus dem Bereich Elektronik und Modellbau.